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好吃又下饭的冬笋炒腊肉制作窍门告诉你超级美味简单又健康

选择字号: 超大 标准 缅甸小勐拉 发布于2018-11-20 属于 www.6662016.com新闻 栏目  0个评论 21人浏览

  腊肉是一种经过腌制和薰制加工以后得到的肉类食材,它在中国的四川和湖南等地特别常见,据说从出现到现在已经有长达几千年的历史。腊肉营养丰富,保质期长,食用也很方便,但有些人对它的做法了解不多,不知道它怎么做最好吃,其实它的家常做法有很多种,一会我和大家一起去了解。

  1、腊肉和冬笋放在一起炒食味道特别好,在制作时需要准备冬笋二百克,腊肉二百五十克,食用盐少量,葱和姜以及大蒜还有干辣椒各适量准备一些。

  2、把准备好的腊肉放到锅中加清水煮制,煮开以后再煮十几分钟,煮到锅中的腊肉能用筷子轻松插透,关火把它取出,去掉水分以后切成片状。把冬笋也药成片状备用。

  3、炒锅中放油加热以后把放葱姜蒜炒出香气,再把腊肉入锅快速翻炒,炒到它变成透明状,加入切好的冬笋,再翻炒一会加食用盐调味,炒到冬笋熟透取出以后直接食用就可以。

  1、香煎腊肉也很好吃,平时制作时需要准备腊肉三百克生菜五百克,花椒粉和五香粉以及大蒜和生姜还有白糖和白醋各准备一些。

  2、把准备好的腊肉用清水浸泡一小时,去掉它表面的盐和脏东西,取出以后用清水洗净,再把它切成薄片,把准备好的葱姜蒜全部切成茸状,把它们与腊肉放在一起加入白糖和白醋以及五香粉和花椒粉调匀,腌制三到四小时。

  3、把生菜分成叶子以后用清水洗净沥干水分,取几片铺在盘子底部,其他的放在另外的盘子中,把平底锅中放油加热以后把腌好的腊肉入锅煎熟,取出以后放在盘子中的生菜上,吃的时候把腊肉片用生菜包起来直接吃,味道特别好。

标签:冬笋的做法,

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